Fruta Viva : automatiser la production de bananes sans augmenter les effectifs à Valladolid

Fruta Viva sélectionne et mûrit des bananes à Valladolid et vend des fruits en gros sur les marchés de Valladolid et de Santander. Tout ce travail était effectué à la main.

La dernière avancée de l'entreprise a été l'automatisation du déchargement, de la dépalettisation et de la palettisation des fruits.

Fiche du projet

Client	Fruta Viva
Secteur	Maturation et sélection des bananes ; grossiste en fruits
Pays	Espagne (Valladolid)
Processus automatisé	Déchargement, dépalettisation et palettisation
Cellule installée	Palettiseur de caisses
Mise en service	2025
Porte-parole	Emilio, directeur adjoint

Le problème n'était pas de produire davantage : c'était d'en avoir la capacité

Dans le secteur des fruits, les volumes varient d'un jour à l'autre. Avec une fin de ligne manuelle, cette variabilité implique de dépendre de la disponibilité du personnel et de sa capacité à tenir le coup.

Le robot contribue à rendre le travail beaucoup plus ergonomique, à permettre aux employés de travailler plus confortablement, et à nous permettre d'augmenter la production sans devoir recourir à une augmentation excessive des effectifs et sans être exposés aux risques liés à d'éventuels problèmes de personnel. Emilio, directeur adjoint de Fruta Viva

Résultats

• Capacité de faire varier la quantité produite chaque jour sans dépendre des effectifs disponibles
• Poste de fin de ligne accessible au personnel féminin, qui était auparavant exclu en raison du poids et de la hauteur des charges
• Davantage de commandes traitées sans augmenter les effectifs

Un effet qui ne figure pas dans le catalogue : l'égalité au poste

C'est l'argument qu'Emilio répète à deux reprises dans l'interview, et ce n'est pas du marketing : la réglementation espagnole limite les poids qu'une personne peut manipuler, et les hauteurs de chargement liées au dépalettage manuel rendaient ce poste inaccessible à une grande partie du personnel.

L'automatisation nous permet d'employer du personnel féminin, ce qui n'est pas le cas actuellement en raison de la pénibilité du travail. Elle ouvre la voie à une plus grande égalité au travail, ce qui est également important. Emilio, Fruta Viva

L'interview dans son intégralité

Transcription de l'entretien

Emilio, directeur adjoint de Fruta Viva (Valladolid), interviewé par Atlas Robots. Transcription légèrement remaniée pour faciliter la lecture.

Atlas Robots: Aujourd'hui, nous sommes à Valladolid avec Emilio, de Fruta Viva. En quoi consiste l'activité de Fruta Viva ?

Emilio : L'entreprise se consacre, d'une part, à la maturation et à la sélection des bananes, ce qui constitue l'une de ses principales activités, puis à la vente en gros de fruits sur les marchés de Valladolid, de Santander…

Atlas Robots: Comment se déroulait le travail chez Fruta Viva quand tu y es entré ?

Emilio : Dans le service de tri des bananes, le travail était très manuel, extrêmement manuel. Nous avons commencé à apporter des modifications dès mon arrivée (d’autres avaient bien sûr déjà été apportées auparavant) afin de nous adapter aux demandes de nos clients. Les dernières avancées concernent l’automatisation du déchargement, de la dépalettisation et de la palettisation des fruits.

Atlas Robots: On sait tous qu'il est difficile de trouver des employés, surtout pour les tâches pénibles. Penses-tu que le robot t'aide à recruter du bon personnel et à le fidéliser ?

Emilio : Personnellement, je pense que cela contribue à rendre le travail beaucoup plus ergonomique, à ce que les gens travaillent plus confortablement, à ce que nous puissions augmenter la production sans devoir recourir à une augmentation excessive des effectifs, et à ce que nous puissions adapter la quantité produite chaque jour sans courir le risque de rencontrer des problèmes de personnel.

Atlas Robots: À ton avis, comment le fondateur de Fruta Viva verrait-il l'usine que vous avez mise en place ?

Emilio : Le fondateur est toujours parmi nous ; il est à la retraite et profite pleinement de sa retraite. Il passe de temps en temps nous voir et découvre et analyse chacune de nos innovations, et je peux vous assurer qu’il est émerveillé. Quand il verra ça fonctionner, il va en rester bouche bée.

Atlas Robots: Es-tu satisfait d'Atlas ?

Emilio : Je suis content. Je sais que le chemin est long ; nous continuerons à travailler main dans la main et à nous soutenir mutuellement, car c'est ce qu'il faut.

Atlas Robots: Recommanderiez-vous l'automatisation ? Et recommanderiez-vous Atlas ?

Emilio : Oui, bien sûr. Oui, oui. Je pense que c’est une étape incontournable. Cela nous donne, par exemple, la possibilité d’employer du personnel féminin, ce que nous ne faisons pas actuellement en raison de la pénibilité du travail : il faut soulever des charges à des hauteurs que les femmes, en général, ne peuvent pas atteindre et qu’elles ne pourraient d’ailleurs pas soulever non plus en vertu de la loi. Cela nous ouvre la voie à davantage d’égalité au travail, ce qui est également important. Et cela nous permet d’augmenter le nombre de commandes et la quantité que nous pouvons traiter chaque jour, tout en faisant preuve d’une grande flexibilité. Je pense que ce ne sont que des avantages.

Atlas Robots: Merci beaucoup, Emilio. Ton témoignage est très important pour nous, car il reste encore beaucoup à automatiser et le fait de voir l'expérience positive de quelqu'un comme toi aide les gens à surmonter leurs craintes.

Emilio : Il faut que les gens surmontent leurs craintes. Il faut prendre conscience de la complexité que représente la mise en place d'un système automatisé dans un processus qui se fait encore à la main : il faut être patient, observateur et toujours réfléchir à la manière de s'améliorer. C'est la bonne voie à suivre.

Le conseil du client qui hésite encore

Lorsqu'on lui a demandé pourquoi il recommanderait à un autre fabricant se trouvant dans la même situation d'automatiser sa production :

C'est une étape incontournable. Il faut être conscient de la complexité que représente la mise en place d'un processus automatisé dans un domaine où l'on travaille encore manuellement : il faut faire preuve de patience, d'esprit d'observation et toujours chercher à s'améliorer. Emilio, Fruta Viva